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蜜桃果酱
草莓蜜桃果酱
草莓蜜桃果酱

草莓蜜桃果酱

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 05:08

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主料

  • 草莓 ：350公克
  • 水蜜桃 ：250公克
  • 麦芽糖 ：150公克
  • 细砂糖 ：120公克
  • 柠檬 ：1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 第二步
    2. 草莓洗净去蒂后沥干水份；水蜜桃去皮去核后切成丁状。
  • 第三步
    3. 将处理好的草莓及水蜜桃放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖，使两者充分混合。
  • 第四步
    4. 将作法3材料倒入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
  • 第五步
    5. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
  • 第六步
    6. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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蜜桃果酱 蜜桃果酱
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