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香甜草莓果酱
草莓果酱
草莓果酱

草莓果酱

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 08:47

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主料

  • 草莓 ：600公克
  • 麦芽糖 ：150公克
  • 细砂糖 ：120公克
  • 柠檬 ：1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 第二步
    2. 将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖。
  • 第三步
    3. 用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合。
  • 第四步
    4. 将作法3静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。
  • 第五步
    5. 将作法4倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。

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香甜草莓果酱 香甜草莓果酱
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已被2988人参考

香甜草莓果酱，水果好吃，是众所周知的，但是水果美味可口，又有一个令人头疼的特点，不易保存，古代的人之所以是饿了就去采果子，而不是把果子全部打回来独自享用就是尝过……

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