月见鳗鱼军舰寿司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 11:37

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主料

• 山药 ：50公克
• 市售蒲烧鳗 ：1/4条
• 鹌鹑蛋黄 ：2个
• 寿司饭 ：适量
• 海苔 ：2条
• 青海苔粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将山药洗净、削皮，磨成泥备用。
• 第二步
  2. 将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。
• 第三步
  3. 手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入山药泥，最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面，撒少许青海苔粉即可。

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