翡翠干贝蒸饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 12:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干贝以水浸泡隔夜后捞起沥干，取出将干贝用手拔成细丝状。
• 第二步
  2. 将鲜肉馅、干贝丝、水芹菜末与所有调味料一起放入容器中搅拌均匀，至有黏稠感时即完成馅料。
• 第三步
  3. 准备一个已抹上油的平盘，取适量馅料包入饺子皮中，依序排入平盘中，饺子与饺子之间要留有空隙，并在饺子表面略微喷水备用。
• 第四步
  4. 准备一个中华锅，架上不锈钢蒸架，注入水至盖过蒸架上约1公分，等水煮沸后，再将作法2的平盘放入，加盖以大火蒸12～15分钟即可起锅食用。

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