红烧溪哥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 11:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )溪哥去除内脏后洗净，沥干水份备用。姜、辣椒切斜片，葱切斜段，九层塔洗净备用。
• 第二步
  2. )烧热锅子，倒入3杯油，烧约八份热后，放入溪哥，炸约6分钟，炸的时候需随时用锅铲轻轻翻动，避免沾黏。等到溪哥炸至金黄酥脆后捞起，将油沥干备用。
• 第三步
  3. )将炸油倒出，利用锅子里剩下的油，将姜片、葱段、辣椒片炒香，加入调味料炒匀，最后将已经炸好的溪哥及九层塔放入，拌炒均匀即可。

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