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牛奶牛轧糖
牛奶牛轧糖

牛奶牛轧糖

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.29 05:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料1一起熬煮,另外,将蛋白打发,等材料1煮至140℃时,倒入打发的蛋白中,倒的时候稍微拉高,让糖液成为一直线,沖入蛋白中。
  • 第二步
    2. 依序加入材料5拌匀后,趁热倒入平盘中压实。
  • 第三步
    3. 等到冷却后,就可脱模,并分割成小块。

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