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葱花餐包
葱花餐包

葱花餐包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 05:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 同汉堡面包作法将面团完成基本发酵。
  • 第二步
    2. 将青葱切成细段,再将奶油熔化,所有馅料拌匀备用。
  • 第三步
    3. 基础发酵完成后,将面团分割成每个20公克,滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆,并将4个小面团相连成为一组,所有材料依序作好,并进行25分钟的最后发酵。
  • 第四步
    4. 在每个小面团表面划开一刀,并置入适量馅料,再进行10分钟的最后发酵。
  • 第五步
    5. 最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤10~12分钟即可。

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