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家常油饭
家常油饭

家常油饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 04:29

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主料

  • 长糯米 :600公克
  • 干香菇 :5朵
  • 猪肉丝1杯
  • 虾米1/3杯
  • 油葱酥 :1/2杯
  • 姜末 :3大匙
  • 麻油 :1/3杯
  • 酱油1/4杯
  • 糖 :1大匙
  • 盐 :2小匙
  • 胡椒粉1/2大匙
  • 沙拉油 :1/3杯
  • 高汤 :1又

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将长糯米洗净加水浸泡2小时(水的高度必须淹过糯米)。
  • 第二步
    2. )姜洗净切末备用。
  • 第三步
    3. )干香菇用水浸泡至软取出切薄片,虾米用水浸泡至膨涨后沥干备用。
  • 第四步
    4. )将泡好的长糯米沥干放入汤碗里,放入电锅中蒸25~30分钟备用。
  • 第五步
    5. )将麻油倒入炒菜锅中加热,放入姜末、油葱酥爆香。
  • 第六步
    6. )加入猪肉丝、香菇片、虾米拌炒至熟。
  • 第七步
    7. )再加入所有调味料一起煮沸3~5分钟。

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