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甲鱼汤的做法
鱼酸汤
鱼酸汤

鱼酸汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 10:29

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主料

  • 草鱼鱼头 ：1/2个
  • 凤梨 ：100公克
  • 蕃茄 ：100公克
  • 豆芽菜 ：20公克
  • 酸子 ：1小匙
  • 水 ：4杯
  • 九层塔 ：少许
  • 辣椒 ：1条
  • 葱 ：1支
  • 糖 ：1又
  • 鱼露 ：1又

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将凤梨、番茄切片，豆芽菜洗净，酸子用开水浸泡，等酸味溶入水中，即可将酸子汁滤出备用。九层塔切末、辣椒切片、葱也切段备用。
  • 第二步
    2. )准备一锅水，烧开后再放入调味料及凤梨、番茄片、酸子汁，一起煮开后熄火备用。
  • 第三步
    3. )热油锅，倒入沙拉油，将草鱼鱼头炸至金黄色，再放入汤锅中，煮开后，再放入豆芽菜即可熄火，盛入大碗中，最后撒上九层塔末、辣椒片、葱段后即可上桌。

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甲鱼汤的做法 甲鱼汤的做法
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