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小仓凉糕
小仓凉糕

小仓凉糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 10:40

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主料

  • 蜜红豆罐头 :350公克
  • 水 :500㏄
  • 细砂糖 :200公克
  • 炼乳1/2罐
  • 玉米粉 :160公克
  • 太白粉 :50公克
  • 白油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。
  • 第二步
    2. )将分离出来的糖水与材料2拌匀,再加入红豆拌匀,用小火煮至浓稠状即成凉糕煳。
  • 第三步
    3. )模型抹一层薄白油之后,将凉糕煳倒入抹平,即可入蒸笼以大火蒸约35分钟。
  • 第四步
    4. )取出放凉后即可切片食用。

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