自制鲜香姜撞奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.31 02:01

做为甜品的姜撞奶，因其独特的口味非常受大众们的喜爱，尤其是女士与小朋友。鲜香姜撞奶就是生姜与新鲜牛奶这两个看起来完全不相搭的食材，碰撞后产生了另外一种完全不同于本身原有食材的食品，真正的是奇妙的结合品。口感细腻嫩滑，清甜中带着微辣，浓郁的奶香与独特的姜味融合的恰到好处，非常的美味可口。

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主料

• 牛奶 ：200ml

辅料

• 白糖 ：20
• 生姜 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.生姜刨丝
• 
  第二步
  2.用纱布包好，挤出姜汁
• 
  第三步
  3.挤好的姜汁，能多不能少
• 
  第四步
  4.牛奶倒入锅中
• 
  第五步
  5.加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点
• 
  第六步
  6.将煮好的牛奶倒入姜汁中
• 
  第七步
  7.搅匀
• 
  第八步
  8.盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可

烹饪技巧

• 姜汁能多不能少，少了凝固不起来

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鲜香姜撞奶

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包含食材

• 姜

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