「自创」胡萝卜炒香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 01:56

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主料

• 香干 ：200
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香干、胡萝卜切条。葱花、蒜片备用。
• 
  第二步
  2.油热炸花椒粒，炸过的花椒粒弃掷不用。。
• 
  第三步
  3.入葱花蒜片爆香。
• 
  第四步
  4.加入胡萝卜翻炒。
• 
  第五步
  5.加入香干翻炒。
• 
  第六步
  6.加美极鲜酱油。
• 
  第七步
  7.加盐，少加点水焖两分钟入味，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 1、胡萝卜和香干都没有水分，要加点水焖一会才能入味。2、有肉汤的话加一些进去更有助于胡萝卜素被人体吸收。

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