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好吃的汽锅鸡
好吃的汽锅鸡

好吃的汽锅鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.19 02:15

汽锅鸡,汽锅鸡是云南的一大特色菜系,汽锅鸡的营养价值是很高的,鸡肉里面含有丰富的钙,钠,钾等微量元素,而且汽锅鸡是搞蒸出来的美味,所以它的味道就像它的名字一样独特,今天我们就来领略一下云南的地方风俗吧!让我们一起动手学习这道汽锅鸡!

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 干蘑菇 :适量

具体步骤

  • 好吃的汽锅鸡的做法图解一
    第一步
    1.干蘑菇温水泡洗净备用
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿斩成块,
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解三
    第三步
    3.用少许盐胡椒粉料抓匀,腌30分钟
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解四
    第四步
    4.泡好的蘑菇放在汽锅的锅底,
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解五
    第五步
    5.把鸡块放入,再码上几片姜片,盖上盖
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解六
    第六步
    6.准备一搪瓷小锅,口的大小要能座下汽锅,锅时矿上足够的水
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解七
    第七步
    7.把汽锅坐在上面,很合适呢,放在炉子上,中小火煨着吧,两个小时左右就可以关火啦,
  • 好吃的汽锅鸡的做法图解八
    第八步
    8.打开盖子就闻着香味啦。

烹饪技巧

  • 1、因为鸡块已经事先用调料腌过了,鸡汤里就不用再另外放盐了。煨汤的时候注意汽锅下面小锅里的水不要干了哈。

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