元气煎饼烧

具体步骤

• 第一步
  1. 将日式麻糬切成2公分正方的块状备用。
• 第二步
  2. 冷冻熟乌龙面用滚水汆烫，沥干备用。
• 第三步
  3. 平底锅加热后上一层薄油，放入作法2的乌龙面以及材料B，略炒至上色，盛起备用。
• 第四步
  4. 将面煳与材料A搅拌均匀备用。
• 第五步
  5. 平底锅加热后上一层薄油，倒入作法4的材料，再铺上日式麻糬，焖煎至表面上色酥脆。
• 第六步
  6. 将作法3的材料放在作法5的煎饼上，淋上少许面煳，翻面继续焖煎至表面上色酥脆即可装盘，涂上煎饼酱汁就完成了。