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蓝莓酱松饼
美食记蓝莓盅
美食记蓝莓盅

美食记蓝莓盅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 05:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
  • 第二步
    2. 将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成厚度0.3公分的酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再以直径8公分的圆型模型压出圆形面皮。
  • 第三步
    3. 取一半数量作法2的圆形面皮再以直径6公分的圆型模型压出圆形小面皮。
  • 第四步
    4. 各取一片作法2和作法3的圆形面皮，以全蛋液涂抹后覆盖组合，并在表面上刷上一层蛋黄液后，挤上蓝莓馅料再放入烤箱以上火200℃、下火170℃烤约30分钟取出。
  • 第五步
    5. 在作法4的材料中刷上一层果胶后，挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃即可。

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蓝莓酱松饼 蓝莓酱松饼
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蓝莓的果实中富含花青素，它具有抗氧化和对抗自由基的卓越功效，同时还富含果胶，能有效的排除人体垃圾，是不少爱美女士的首选水果，把蓝莓做成酱不仅口感酸甜，口齿留香，……

包含食材
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