纯白物语

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 09:06

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主料

• 鲜奶油 ：140公克
• 蛋黄 ：42公克
• 白巧克力 ：140公克
• 动物性鲜奶油 ：279公克
• 巧克力酒 ：适量
• 市售塔皮 ：10个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜奶油放入锅内以小火煮到80℃后熄火。
• 第二步
  2. 再加入切碎的白巧克力一起拌匀后再加入蛋黄。
• 第三步
  3. 再加入打至6分发的动物性鲜奶油拌匀。
• 第四步
  4. 最后放入巧克力酒拌匀后，倒入半圆形硅胶容器内，放入冰箱冷冻至定型后，再倒扣在塔皮上，并以水果作为装饰即可。

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