杨梅白兰地

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 07:38

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主料

• 牛奶 ：323公克
• 吉利丁片 ：18公克
• 葡萄柚汁 ：31公克
• 白兰地酒 ：31公克
• 动物性鲜奶油 ：437公克
• 杨梅 ：数颗

辅料

• 细砂糖 ：162公克

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
• 第二步
  2. 再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
• 第三步
  3. 另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状后再倒入容器内，最后放入冰箱冷藏。
• 第四步
  4. 食用时再于表面上放置数颗的杨梅以作为装饰即可。

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