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美味的白兰地果粒蛋糕
美味的白兰地果粒蛋糕

美味的白兰地果粒蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.16 01:06

正好,明天我家里面的小朋友学校要举办活动,要自己的家长在家里面做一些甜品给小朋友带去和其他小朋友一起吃,我一直在想到底做什么好呢,想来想去就做点小蛋糕吧!那就做一些美味的白兰地果粒蛋糕,这个携带也方便,一个一个的,我买了好几个模型来做。

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主料

辅料

  • 白糖 : 40g
  • 葡萄干50
  • 白兰地酒 :适量
  • 黄油80
  • 枸杞干 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.葡萄干和枸杞用水清洗下,加入白兰地浸泡1-2小时后控干水备用
  • 第二步
    2.80克黄油室温软化到用手指很轻松就能捅一个窟窿的程度后,
  • 第三步
    3.加入40克白糖,打发至膨松
  • 第四步
    4.两个鸡蛋打散,分次加入到打发的黄油中,每次要充分融合后再加入新的蛋液
  • 第五步
    5. 过筛的低粉加入到黄油鸡蛋糊中搅拌均匀
  • 第六步
    6.把泡好的葡萄干和枸杞放入
  • 第七步
    7.搅拌均匀
  • 第八步
    8. 把面糊倒入模具中
  • 第九步
    9.烤箱预热170度,中层25分钟,烤至表面金黄即可
  • 第十步
    10.成品。

烹饪技巧

  • 1、感觉打发黄油比打发蛋清要难的多,稍一不注意,就会油水分离,要特别注意。

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