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妈妈教我做蛋白脆饼
妈妈教我做蛋白脆饼

妈妈教我做蛋白脆饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 06:50

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主料

  • 糖粉 :240公克
  • 杏仁粉 :120公克
  • 蛋白 :120公克
  • 杏仁角 :50公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。
  • 第二步
    2. 蛋白先稍微打发后,分次加入过筛后的120公克糖粉中,一起搅打至硬性发泡。
  • 第三步
    3. 把作法1的材料分次加入在作法2的材料中轻轻拌匀,即为面煳。
  • 第四步
    4. 将挤花袋套上平口花嘴,再将作法3的面煳装入,并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上,呈现出圆形状,并放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。

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