家常菜耗油茄子

具体步骤

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  第一步
  1.把准备好的茄子用刀子切块
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  第二步
  2.不切好的茄子在凉水里泡一会，这样炒起茄子来不费油的
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  第三步
  3.上锅热油，油热了加入泡好的茄子翻炒
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  第四步
  4.在加入西红柿 继续翻炒
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  第五步
  5.加入大蒜瓣 继续翻炒
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  第六步
  6.找一个碗，加入适量的耗油
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  第七步
  7.在加入适量的生抽 ，
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  第八步
  8.把耗油和生抽搅拌起来，倒进茄子的锅中，继续翻炒
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  第九步
  9.最后加上少许的盐 就可以出锅了