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巧克力造型饼干
巧克力造型饼干
巧克力造型饼干

巧克力造型饼干

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.23 05:31

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主料

  • 奶油 ：240公克
  • 糖粉 ：200公克
  • 蛋 ：2颗
  • 低筋面粉 ：400公克
  • 高筋面粉 ：100公克
  • 苦甜巧克力 ：200公克
  • 纯白巧克力 ：300公克
  • 色素 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
  • 第二步
    2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2～3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。
  • 第三步
    3. 将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。
  • 第四步
    4. 苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。
  • 第五步
    5. 等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。

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巧克力造型饼干 巧克力造型饼干
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巧克力造型饼干很好吃的，我在家里面就经常得自己做饼干，而且那我非常喜欢用饼干来做早餐，有的时候早晨真的是不爱起床，所以呢就会提前几天把饼干做好，然后早晨的时候就……

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