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莴笋木耳炒肉片
莴笋木耳炒肉片

莴笋木耳炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:23

莴笋是大家都很喜爱的食物,不仅物美价廉,营养丰富,它的口感也是很爽脆的。然而肉片中的蛋白质、维生素和肉感能让这道菜增色不少,至少 不是全素。不过偏爱食蔬菜的人不妨试试这道菜,因为木耳很强的吸附作用,能够及时的把身体的垃圾排出体外。对于食疗来说这是很好的。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 莴笋木耳炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切成肉片,用酱油、花椒、葱姜蒜,加稍许清芡粉码味,10分钟左右
  • 莴笋木耳炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.莴笋切片,大葱切成小段
  • 莴笋木耳炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.木耳用温开水泡发开,沥干
  • 莴笋木耳炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.热油锅下肉片爆炒
  • 莴笋木耳炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.现加木耳继续爆炒,后加入莴笋,翻炒,最后加适量盐、味精。即可

烹饪技巧

  • 木耳一定要泡发开,并撕成小块;莴笋可稍稍码点盐,更入味。

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