家常菜莴笋木耳炒肉片

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 08:18

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有原材料准备好。
• 
  第二步
  2.瘦肉切成片码芡，莴笋切成菱形片，水发木耳去蒂洗净撕成小片，姜蒜切片，葱切段，用小碗勾芡(内放淀粉、味精、白醋)。
• 
  第三步
  3.锅内放油烧至七成热下肉片炒散，加葱姜蒜炒半分钟。
• 
  第四步
  4.再下木耳，莴笋翻炒约3分钟。翻炒的过程中加入适量盐。
• 
  第五步
  5.最后将芡汁勾入锅内翻炒均匀即可装盘上桌。

烹饪技巧

• 记得码肉片的时候滴点油，肉片就容易炒散开了。

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