三角松饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 08:44

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主料

• 1.高筋面粉 ：200公克
• 低筋面粉 ：50公克
• 水 ：125公克
• 蛋 ：1/2个
• 白醋 ：1小匙
• 2.奶油 ：50公克
• 3.玛琪琳 ：220公克
• 4.罐装蓝莓馅 ：1罐

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。
• 第二步
  2. 将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块。
• 第三步
  3. 将左侧和下方面皮边缘刷上少许蛋液，然后将适量蓝莓酱置于起酥面皮中央略偏左侧，以便于斜角对折成三角形后的馅料位于中正央。
• 第四步
  4. 面皮对折成三角形后，于表面刷上一层蛋液，再以刀子于三角形直角处两边各划开两小刀，以利面皮在烤焙中能膨涨而不会翻倒。
• 第五步
  5. 入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可。

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