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荞麦核桃酥
#诱人的#核桃酥
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#诱人的#核桃酥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 12:51

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主料

  • 1.烤熟碎核桃 ：50公克
  • 2.奶油 ：180公克
  • 细砂糖 ：180公克
  • 盐 ：1.5公克
  • 果糖 ：15公克
  • 蛋液 ：15公克
  • 3.碳酸氢铵 ：2公克
  • 小苏打 ：3公克
  • 水 ：15㏄
  • 4.泡打粉 ：2公克
  • 低筋面粉 ：300公克
  • 5.杏仁 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将奶油、细砂糖、盐、果糖放置于钢盆中，用打蛋器拌匀并打发。
  • 第二步
    2. 蛋液分两次加入作法1中拌匀；材料3拌匀备用。
  • 第三步
    3. 材料4过筛，筑粉墙，将作法2的材料、碎核桃倒入中央，轻轻拌匀成糰(用压的方式，不可搓揉)。
  • 第四步
    4. 分割面糰为每个30公克，搓圆，间隔排入烤盘中，间隙要留大些，每个面糰中间用食指压出一个凹陷，放上一粒杏仁或杏仁片，放入烤箱，以上火180℃、下火0℃，烘烤约15～20分钟即可。

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荞麦核桃酥 荞麦核桃酥
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已被1654人参考

荞麦核桃酥是一种非常好吃的小吃，非常香，脆脆的，能增加人们的食欲，我们可以多多品尝。首先把荞麦和核桃磨碎，加入水混合，根据自己的喜好添加调料，增加它的味道。荞麦……

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