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创意核桃酥
创意核桃酥

创意核桃酥

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.07 03:50

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主料

  • 低粉 :90 克
  • 淀粉10
  • 细砂糖 :30
  • 猪油50

辅料

  • 全蛋液 :15
  • 核桃碎 :20
  • 泡打粉 :1/4小勺
  • 小苏打 :1/8小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛,倒入猪油
  • 第二步
    2. 将鸡蛋液、细砂糖放在大碗中备用,倒入1中
  • 第三步
    3. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。
  • 第四步
    4. 揉成面团,包保鲜膜醒发30分钟
  • 第五步
    5. 取一小块面团,每个35克哦,搓成小圆球。
  • 第六步
    6. 将小圆球擀扁,放入烤盘,按需要做出各种形状
  • 第七步
    7. 在做好的核桃酥表面刷一层鸡蛋液
  • 第八步
    8. 烤箱预热1170度,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可,一般烤15-20分钟,按自己的烤箱调节时间和温度哦

烹饪技巧

  • 如果你不喜欢猪油的口感,你可以换成植物油,但是可能没有猪油的口感酥哦

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