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#记忆#蔬菜馒头
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准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 08:31

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主料

  • A.中筋面粉 :500公克
  • 速溶酵母 :3.5公克
  • 细砂糖 :35公克
  • 泡打粉 :3公克
  • 沙拉油 :20公克
  • B.胡萝卜汁 :130公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面糰,取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
  • 第二步
    2. 取作法1的面糰每个30公克搓成圆形,再静置松弛约10~12分钟。
  • 第三步
    3. 将作法2的蔬菜馒头面糰放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。

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