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#记忆#花莲麻糬
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准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.15 05:50

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主料

  • 浆糰: :适量
  • 糯米粉 :300公克
  • 细砂糖 :90公克
  • 麦芽糖 :15公克
  • 沙拉油 :30公克
  • 水 :240公克
  • 馅料: :250公克
  • 绿茶馅 :200公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。
  • 第二步
    2. 装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。
  • 第三步
    3. 冷却后再将浆糰揉至光滑,分割为每个15公克备用。
  • 第四步
    4. 分割馅料,每份10公克,共45份。
  • 第五步
    5. 取1份浆糰包入1份馅料,用手搓圆略压扁,外表沾上手粉即可。

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暮色厨影

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