#爱美食#双色布丁豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 06:37

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主料

• 果冻粉 ：18公克
• 细砂糖 ：60公克
• 蛋黄 ：2个
• 豆浆 ：400公克
• 鲜奶 ：200公克
• 巧克力酱 ：20公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。
• 第二步
  2. 豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。
• 第三步
  3. 取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。
• 第四步
  4. 将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。
• 第五步
  5. 食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。

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小布丁的做法

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#爱美食#双色布丁豆评论

评论

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