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豆腐肉圆子的做法
#美食记#肉圆便当
#美食记#肉圆便当

#美食记#肉圆便当

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 07:02

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主料

  • 1.笋丝 ：适量
  • 瘦肉 ：1大匙
  • 香菇 ：1/2大匙(肉圆内馅)
  • 2.白煮蛋 ：1//2大匙
  • 小黄瓜 ：数片
  • 3.干贝 ：1个
  • 综合豆 ：1大匙(煮熟)
  • 香菜 ：少许
  • 1.太白粉 ：适量
  • 地瓜粉 ：1/3杯
  • 在来米粉 ：1/4杯
  • 油 ：1小匙
  • 水 ：1/2杯
  • 2.五香粉 ：1/3小匙
  • 胡椒粉 ：1/3小匙
  • 盐 ：1/2小匙
  • 酱油 ：1/2小匙
  • 糖 ：1/2小匙
  • 太白粉 ：1小匙
  • 3.在来米粉 ：1/2大匙
  • 味噌 ：1/2大匙
  • 蕃茄酱 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料加入调味料拌炒，炒熟后备用。
  • 第二步
    2. 将调味料拌匀，水可慢慢加入至浓稠状即可。准备一个碗，先擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将馅料铺平，再淋上其余的浆料，放入蒸笼内，以大火蒸15～20分钟，取出后即可放入便当中。
  • 第三步
    3. 将调味料拌匀，加热至熟，放入方盒中，做为肉圆沾酱。
  • 第四步
    4. 在便当一边，放上白煮蛋的切片及小黄瓜，另一边放上干贝及综合豆(可撒上少许胡椒盐)，这个便当就完成了。

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