荠菜鲜肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉；面粉用冷水和好、揉匀备用。
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  第二步
  2.准备好野生荠菜。
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  第三步
  3.荠菜洗净、切碎备用。
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  第四步
  4.猪肉洗净、剁成肉糜。
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  第五步
  5.荠菜、猪肉放入碗中，加入芝麻油、盐、黑胡椒粉、淀粉。
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  第六步
  6.拌匀成饺子馅。
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  第七步
  7.面团揉匀，分厂若干小剂子。
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  第八步
  8.擀皮，包馅。
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  第九步
  9.包完饺子生胚。
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  第十步
  10.锅中水开，倒入饺子生胚，煮至饺子浮起。
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  第十一步
  11.煮好的饺子盛入碗中，用姜蒜汁沾食。