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#美食记#椒盐月饼
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#美食记#椒盐月饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 01:45

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主料

  • 糖粉 :1/2杯
  • 芝麻粉 :3/4杯
  • 碎核桃仁 :1/2杯
  • 花椒盐 :1大匙

辅料

  • 水 :1/2杯
  • 猪油1/2杯

具体步骤

  • 第一步
    1. 将内馅材料揉成糰状,分为20等份,揉成圆球状。
  • 第二步
    2. 同样将油皮、油酥各自揉成糰状,各分为20等份。
  • 第三步
    3. 每一份油皮揉圆后压平,包入一个油酥,收口捏紧,用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状,捲起放平,再桿一次,成长条状,捲起后放正(螺旋的两面,一面向前,一面朝向自己),最后再桿一次,即可桿压成一张圆皮。
  • 第四步
    4. 包入一个蛋黄豆沙馅,收口向下稍压成扁平状,即可放入烤盘,以摄氏150度烤约20分钟即可。

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青椒丽

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广式椒盐月饼 广式椒盐月饼
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