罗勒蕃茄面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 07:49

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主料

• 红蕃茄 ：1/2个
• 洋葱丁 ：2大匙
• 蒜末 ：1大匙
• 罗勒 ：20片
• 蕃茄酱汁 ：3大匙
• 香草高汤 ：3大匙
• 盐 ：少许
• 乳酪粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红蕃茄顶端划一道十字刀痕，放入锅中汆烫，捞起后去皮去耔切丁；另起一锅放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸，再放入义大利面煮约7分钟，将面盛起用冷水沖一下，再淋入少许橄榄油拌匀。
• 第二步
  2. 先用橄榄油或奶油爆香洋葱丁及蒜末，再依序放入蕃茄丁、10片罗勒叶、蕃茄酱汁及香草高汤，煮滚后加盐调味，再放入义大利面拌炒均匀，起锅前再加入10片甜罗勒拌匀后盛盘，撒上乳酪粉即可。

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