鲑鱼奶油义大利面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 09:39

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主料

• 蝴蝶面 ：200公克
• 鲑鱼片 ：250公克
• 大蒜 ：2瓣
• 高汤 ：200公克
• 奶油白酱 ：80公克
• 鲜奶油 ：60公克
• 奶油 ：100公克
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将大蒜切末，鲑鱼以适量的盐、米酒、葱花（材料份量外）腌渍30分钟。
• 第二步
  2. 热油锅煎熟鲑鱼片后备用。
• 第三步
  3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
• 第四步
  4. 锅中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香后，再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉，煮滚后转为小火。
• 第五步
  5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，放入作法2的鲑鱼片拌炒一下，即可起锅装盘。

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