家庭版鸡翅烧豆干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 03:35

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主料

• 小豆干 ：150公克
• 鸡翅 ：5支
• 香菇 ：5朵
• 青葱 ：3支
• 辣椒 ：1条
• 沙拉油 ：2大匙
• 高汤 ：150㏄
• 酱油 ：2大匙
• 酱油膏 ：1大匙
• 冰糖 ：1大匙
• 米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青葱和辣椒洗净，切段；香菇泡水至香菇变软，捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 煮一锅水至滚沸，将鸡翅洗净后放入沸水中汆烫，捞起沥干备用。
• 第三步
  3. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆香。
• 第四步
  4. 加入作法2的鸡翅、小豆干和所有的调味料，拌炒均匀，再倒入高汤烧煮约10分钟，待汤汁微干，加入作法1葱尾部分拌炒数下即可。

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