滋补的茄汁豆包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 06:26

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主料

• 豆包 ：4片
• 洋葱 ：1/4个
• 蒜末 ：2小匙
• 太白粉水 ：适量
• 盐 ：1/4小匙
• 糖 ：2大匙
• 白醋 ：2大匙
• 茄汁 ：60㏄
• 水 ：300㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆包切成大片状；洋葱切洗净去皮切丝，备用。
• 第二步
  2. 热一锅倒入适量的油，待油温烧热至150℃时，放入作法1的豆包片炸至金黄酥脆后，捞出沥油备用。
• 第三步
  3. 作法2锅中留少许油，放入作法1的洋葱丝、蒜末爆香后，加入所有调味料炒至汤汁沸腾。
• 第四步
  4. 再加入作法2的豆包片，转中火烧至豆包膨胀且入味后，以太白粉水勾芡即可。

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