泰式凉拌柠檬中卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:43

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主料

• 中卷 ：200公克
• 冰开水 ：适量
• 水菜 ：少许
• 柠檬香草腌酱： ：适量
• 椰糖 ：1小匙
• 蒜末 ：1/4小匙
• 辣椒末 ：少许
• 柠檬汁 ：2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中卷去除内脏及表皮硬膜后洗净。
• 第二步
  2. 将作法1的中捲切成适当大小的段状备用。
• 第三步
  3. 取锅水煮至沸腾，将作法2的中卷段放入沸水中烫熟。
• 第四步
  4. 将作法3的中卷段放入泡入冰开水，带中卷冷却后捞起，加入柠檬香草腌酱腌约20分钟。
• 第五步
  5. 将作法4腌好的中卷段盛盘，再放上已洗净的水菜即可。

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