家常酸菜鲜鱿炒面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 03:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 透抽清洗干净切花；酸菜切斜刀片汆烫；洋葱、青椒切片；姜切菱形片；广东炒面放入滚水过软捞出放凉，备用。
• 第二步
  2. 取锅加热后倒入100㏄沙拉油，放入作法1的广东炒面，以小火慢煎，至两面酥脆盛出沥油，置于盘中备用。
• 第三步
  3. 取作法2的原锅，放入姜片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分钟，加水与所有调味料，放入洋葱片以中火煮3分钟，续放入青椒，待滚后加入太白粉水勾芡
• 第四步
  4. 将作法3的材料淋至作法2的广东炒面表面即可。

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