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缤纷寿司丼
缤纷寿司丼

缤纷寿司丼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 10:35

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主料

  • 花枝生鱼片 :适量
  • 鲔鱼生鱼片 :适量
  • 海胆生鱼片 :适量
  • 鲑鱼卵 :适量
  • 青紫苏 :1片
  • 小黄瓜 :1条
  • 山葵酱 :适量
  • 白米 :160公克
  • 寿司醋: :适量
  • 酒 :23cc
  • 盐 :3公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小黄瓜用盐搓洗,立即沖去盐分,切成5公分长段备用。
  • 第二步
    2. 寿司醋材料混合煮匀放凉备用。
  • 第三步
    3. 将白米洗净,放入电锅中,按下煮饭键,煮至按键跳起,打开锅盖以木匙翻动米,使其均匀吸收水分,再盖上锅盖焖10~15分钟,煮好后趁热拌入寿司醋,并用饭匙轻轻拌匀,让米饭均匀吸收寿司醋。
  • 第四步
    4. 将花枝、鲔鱼切成小角块状;青紫苏切成丝备用将寿司饭盛入丼碗中,平均撒上大叶丝,并将花枝块、鲔鱼块、小黄瓜段、海胆、鲑鱼卵分别摆入成缤纷色彩,再摆上适量山葵酱即可。

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