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蜂蜜核桃戚风
蜂蜜核桃巧酥
蜂蜜核桃巧酥

蜂蜜核桃巧酥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 12:24

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主料

  • 塔皮： ：120公克
  • 糖粉 ：5
  • 蛋 ：50公克
  • 低筋面粉 ：230公克
  • 蜂蜜核桃： ：100公克
  • 奶油 ：50公克
  • 蜂蜜 ：95公克
  • 动物性鲜奶油 ：35公克
  • 核桃碎 ：250公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 塔皮制作：先将低筋面粉过筛，备用，再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状，再将蛋分2次加入拌均匀后，把已过筛好的面粉加入后拌均匀。
  • 第二步
    2. 将作法1拌好的面煳分装进7㎝的椭圆形塔模中，每个塔模的面煳重约30公克。
  • 第三步
    3. 蜂蜜核桃馅制作：将细砂糖、奶油、蜂蜜、鲜奶油一起煮至金黄色后离火，再拌入核桃碎。
  • 第四步
    4. 将作法3拌好的蜂蜜核桃馅倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已预热好的烤箱里以上火100℃、下火220℃，烘烤约25分钟即完成。

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蜂蜜核桃戚风 蜂蜜核桃戚风
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蜂蜜核桃戚风是一道主要由低筋面粉和鸡蛋等食材搭配而成的一道甜品，其中加入一些碎的核桃仁，核桃不仅含有丰富的营养物质，而且加入之后可以提高整个戚风蛋糕的口感。戚风……

包含食材
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鸡蛋 色拉油 蜂蜜

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