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很有食欲的核桃塔
很有食欲的核桃塔

很有食欲的核桃塔

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 09:12

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主料

  • 原味塔皮10吋 :1个
  • 内馅: :87公克
  • 蜂蜜97公克
  • 鲜奶油 :40公克
  • 奶油21公克
  • 核桃306公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将内馅材料(核桃除外)放入铜锅,以小火慢慢煮至118℃,颜色变成牛奶糖颜色(可以用核桃沾牛奶糖来测试,若可拉出1cm的黏丝,即表示完成),迅速拌入核桃,将所有的核桃裹上牛奶糖,等到所有核桃拌匀后,趁热将坚果馅倒入塔皮中将表面整型,入炉。
  • 第二步
    2. 烤箱温度,上火200℃╱下火200℃,烘焙约20~25分钟。

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