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白芦笋海鲜酥皮浓汤
酥皮浓汤
酥皮浓汤

酥皮浓汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.09 06:54

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主料

  • 无盐奶油 ：1大匙
  • 沙拉油 ：1大匙
  • 洋葱丁 ：10公克
  • 面粉 ：2大匙
  • 水 ：200c.c
  • 玉米酱 ：60公克
  • 火腿丁 ：10公克
  • 起酥片 ：1片
  • 芝麻 ：少许
  • 蛋黄 ：少许
  • 盐 ：1/4小匙
  • 糖 ：少许
  • 黑胡椒 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一炒锅，在锅中加入无盐奶油与沙拉油以小火爆香洋葱丁。
  • 第二步
    2. 再慢慢撒下面粉以小火炒香后，等到面粉炒成金黄色之后，一边慢慢加入水，一边搅拌，直到搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 在作法2的材料中放入玉米酱、火腿丁，然后以中火煮开。
  • 第四步
    4. 继续熬煮10分钟待其呈浓稠状时，加入所有的调味料，再倒入酥皮浓汤的专用碗中。
  • 第五步
    5. 取一片起酥片铺于碗上，并在酥皮的表面涂上蛋黄液，洒上黑芝麻，最后放入预热200℃的烤箱中，以200℃的温度烤8分钟，见起酥皮呈现蓬松金黄色状即可。

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白芦笋海鲜酥皮浓汤 白芦笋海鲜酥皮浓汤
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已被1865人参考

白芦笋海鲜酥皮浓汤，这道菜应该是很西式一道美味了，但是现在在中国的餐桌上面也是常常可以看到，同时还加入了很多中国的传统风味。白芦笋就是里面的点睛之笔，简直是太美……

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