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白芦笋海鲜酥皮浓汤
简单版酥皮浓汤
简单版酥皮浓汤

简单版酥皮浓汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 11:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
  • 第二步
    2. 将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长65公分、宽26公分长方形的酥皮面皮后，静置松弛30分钟，再分切成数片长宽各13×13公分的正方形酥皮面皮，并在面皮表面上刷上一层蛋黄液备用。
  • 第三步
    3. 取浓汤材料中的奶油煮沸后，加入低筋面粉搅拌成稍干的面糰，再取水以少量分次的方式加入面糰中加以溶解煮开。
  • 第四步
    4. 在作法3中继续加入玉米酱、碎火腿粒、粗黑胡椒一同煮开后再加入盐调味，最后倒入烤碗内。
  • 第五步
    5. 在作法4的烤碗上面放置一片作法2的酥皮，再放入烤箱中以230℃烤约20分钟。

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白芦笋海鲜酥皮浓汤 白芦笋海鲜酥皮浓汤
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已被1865人参考

白芦笋海鲜酥皮浓汤，这道菜应该是很西式一道美味了，但是现在在中国的餐桌上面也是常常可以看到，同时还加入了很多中国的传统风味。白芦笋就是里面的点睛之笔，简直是太美……

包含食材
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