家常蕃茄炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 05:39

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主料

• 蕃茄 ：2颗
• 鸡蛋 ：3颗
• 葱段 ：10公克
• 蒜末 ：5公克
• 高汤 ：100cc
• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 细砂糖 ：1/2小匙
• 米酒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蕃茄洗净去蒂头，切块备用；鸡蛋打散成蛋液备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，倒入1/2蛋液以中火炒至半熟，盛起备用。
• 第三步
  3. 续于作法2锅中放入葱段和蒜末爆香，加入作法1蕃茄块拌炒一下，倒入高汤和所有调味料拌炒均匀，煮约1分钟再放入剩余的蛋液2以及作法2炒蛋拌炒均匀至蛋熟入味即可。

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