凤梨糖醋肺片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 01:36

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主料

• 猪肺 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 辣椒片 ：适量
• 凤梨片 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 太白粉 ：适量
• 水 ：适量
• 香油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 乌醋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肺洗净，在大血管灌入大量的水，直到猪肺鼓胀，将污水挤出，重复此法7～8次后，再将猪肺洗净，放入开水中煮约40分钟捞起，泡入冷水中1小时后，切片备用。
• 第二步
  2. 起油锅，放入葱、姜、辣椒及新鲜凤梨片炒香后，倒入作法1猪肺片拌炒，边炒边放入综合调味料，直至拌炒均匀，即可盛盘。

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