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咖哩土豆
美味和风蔬菜咖哩锅
美味和风蔬菜咖哩锅

美味和风蔬菜咖哩锅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 01:04

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主料

  • 锅底： ：100公克
  • 高丽菜 ：100公克
  • 马铃薯 ：1/2颗
  • 苹果 ：1/2颗
  • 蒜头 ：1颗
  • 洋葱 ：30公克
  • 蔬果高汤 ：3000㏄
  • 沙拉油 ：少许
  • 香料： ：1大匙
  • 荳蔻粉 ：1小匙
  • 大茴粉 ：1小匙
  • 肉桂粉 ：1小匙
  • 火锅料： ：适量
  • 鲜虾 ：适量
  • 鸡肉片 ：适量
  • 鱼板 ：适量
  • 蛤蜊 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将南瓜去籽、马铃薯去皮、苹果去籽后，和高丽菜一起切小块备用。
  • 第二步
    2. 洋葱、蒜头切末备用。
  • 第三步
    3. 将作法1的材料用食物处理机打成泥状。
  • 第四步
    4. 取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法2的洋葱末、蒜末。
  • 第五步
    5. 在作法4的锅中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
  • 第六步
    6. 续加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高汤，煮滚即为蔬果汤底。
  • 第七步
    7. 在锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。

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