家常素蟹肉丝白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 06:45

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主料

• 素蟹肉丝 ：30公克
• 大白菜 ：500公克
• 鲜香菇 ：2朵
• 姜末 ：5公克
• 葵花籽油 ：2大匙
• 太白粉水 ：适量
• 盐 ：1/4小匙
• 细砂糖 ：1/4小匙
• 高鲜味精 ：少许
• 素乌醋 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜洗净切片；鲜香菇洗净切丝；姜洗净切末，备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，再放入鲜香菇丝炒香。
• 第三步
  3. 于作法2锅中放入作法1大白菜片拌炒约1分钟，再加入素蟹肉丝和所有调味料拌炒均匀。
• 第四步
  4. 于作法3锅中倒入120㏄热水（份量外）煮开，起锅前用太白粉水勾薄芡即可。

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