高丽菜葱煎饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 10:19

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主料

• 中筋面粉150公克 ：适量
• 细盐4公克 ：适量
• 冷水200㏄ ：适量
• 沙拉油15㏄ ：适量
• 葱花20公克 ：适量
• 高丽菜丝60公克 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。
• 第二步
  2. 取平底锅加热后，加入约2大匙沙拉油（配方外），取作法1面煳一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可（重复此步骤，至面煳用毕）。

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