自制海鲜白菜煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.12 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜切去除头部、剥下叶片后洗净，再切大片状放入滚水中汆烫至微软后捞出备用。
• 第二步
  2. 虾仁背部先轻划一刀去除肠泥后洗净；中卷去外膜、洗净再切圆圈状备用。
• 第三步
  3. 取砂锅，先将作法1汆烫好的白菜片放入砂锅备用。
• 第四步
  4. 热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末和姜末爆香，再加入作法2的虾仁、中卷圈和蛤蛎一起快炒约1分钟。
• 第五步
  5. 于作法4锅中加入所有调味料和高汤一起拌匀后起锅，盛入作法作法3的砂锅中，最后加入葱花一起煮至白菜入味即可。

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海鲜白菜

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海鲜白菜是由白菜，鲜贝，鱿鱼为主食材料和以姜，小葱为辅助材料煮制而成的一道美食，其中加入的白菜起到解腻，爽口的功效，然鲜贝，鱿鱼起到提鲜的作用，着实很美味，然后……

包含食材

• 鲜贝
• 白菜
• 鱿鱼

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