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高丽菜结辣泡菜
高丽菜结辣泡菜

高丽菜结辣泡菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 08:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将新鲜高丽菜洗净沥干,由中心部位切开取12片高丽菜叶,每片均匀撒上盐腌约1天后,再将盐水过滤沥干,盐水要保留备用。
  • 第二步
    2. 将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起,再将其左右提起交叉打结固定。
  • 第三步
    3. 将滤出的盐水与调味料、材料搅拌均匀后,倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中腌制,冷藏约3天发酵完成即可食用,约可保存2週。

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